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芒果香精

顺应热带水果风味热潮,针对传统芒果香精香气单一、易产生熟果酸败感的痛点,精准捕捉从青芒到熟果的完整成熟谱系,复刻经典甜品记忆,打造真实与风情兼具的爆款风味。

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产品描述

研发思考

顺应热带水果风味热潮,针对传统芒果香精香气单一、易产生熟果酸败感的痛点,精准捕捉从青芒到熟果的完整成熟谱系,复刻经典甜品记忆,打造真实与风情兼具的爆款风味。
 

产品属性

水油两溶的热带芒果风味香精
 

优势特点

层次丰富:前调青芒酸爽,中调蜜甜果肉,后调醇厚余韵,风味立体逼真。
稳定耐加工:耐受果冻杀菌、硬糖熬煮及乳品均质等高温工艺,风味始终如一。
色香协调:与常用芒果色系色素完美搭配,呈现自然诱人的果肉色泽。
留香持久:通过包埋技术延缓香气释放,使糖果含化与饮料饮用时风味更持久。
应用广泛:在水基饮料与油基涂层中均能稳定应用,适配性广。
 

推荐香型

青芒果香精:突出未熟芒果的清酸微涩,带有草木清香,口感清爽解腻。
熟芒果香精:经典吕宋芒风味,呈现蜜糖般的甜醇与绵密果肉感,香气饱满。
芒果汁香精:还原鲜榨芒果浆的浓缩风味,带有细微纤维感,复刻古早饮品韵味。
阿方索芒果香精:复刻“芒果之王”的奢华风味,兼具藏红花清香与奶油般甜蜜余韵。
 

应用领域

果汁饮料、乳饮料、果冻、布丁、硬糖、冰淇淋、烘焙夹心

关键词:

品研香精

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